※水色部分がカウンターと思われる。 ＊寸法を測ると奥行30㎝。高さは図面ではわからなかった。 ＊食卓テーブルがくっついている用途は何だろう？ 「カウンター」と言っても、何をするつもりのカウンターなのか？ が重要だと思うんです。Q カフェのカウンターの高さについて妥当かどうかわかりますか？ 厨房の床面は客席側より15cm高くなっています。 カウンターテーブルの高さは75cm、そこから40cm壁があってもう一段上のカウンター（奥行きは10cm程）になっています。 スタッフの身長は椅子とテーブルの適切な配置と高さとは！ 必見 テーブルとイス1セット分の基本的な配置の目安です。 座席のスタイルに合わせて、適切な高さ・奥行を設定します。 （＊画像はすべてクリックで拡大できます） 2〜6人掛の対面席・およびコーナーブース
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カフェ カウンター 寸法- 結論：カウンターの奥行は50～55cmが無駄がなく使いやすい 作り付けカウンター、憧れて付けたものの残念なものにならないよう、最初の時点で奥行きはしっかり考えたいですね。 カウンターの奥行きについては こちらのサイト もとても参考になります ↑ ハイカウンターの場合の高さ寸法。 ハイカウンターの基本的な高さは 『1050mm』 。 既製品のハイカウンター用の椅子の高さが750mm前後くらいが普通。 そうすると、カウンター天板と座席との差が 『300mm』 に。
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カウンター席は入店してスグ目に入る、「お店の顔」。 カウンターが及ぼす影響は、お店の雰囲気だけにとどまりません。 上限客数や滞在時間や注文数も、カウンター席の作りが影響するのです。 具体的には、以下のような影響が考えられます。レストランのテーブル 寸法・サイズ まず、一般的にレストランで用いられることが多いテーブルサイズをご紹介します。 ・2人用テーブルW600×D750、W600×D600、W500×D600など ・4人用テーブルW10×D750など ・6人用テーブルW1500×D750、W1500×D900など カフェの店舗設計 店舗面積は約24坪、テーブル席4×7テーブル＝28席、カウンター5席、客席合計33席。少しつめれば客席を増やすこともできます。 カフェですが食事の提供も考えて、テーブルサイズはw10×d750×h700 完成した店が下記になります。
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